BOUCHERIES
Viandes d'exception, préparés avec soin par nos artisans bouchers.
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ÉLEVEUR ET PRODUCTEUR DE CANARD EN AUVERGNE & BOUCHERIES D'EXCEPTION À LYON !
CANARD
Magrets, foie gras & spécialités faites maison.
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NOTRE HISTOIRE
Né en Auvergne autour d'un élevage de canards gras, le Domaine de Limagne s'est construit sur un savoir-faire paysan, des circuits courts et un profond respect animal. La rencontre entre cet éleveur et un boucher lyonnais a scellé la création de notre maison à Lyon : une alliance entre l'amont et l'aval, entre l'exigence d'un élevage maîtrisé et le geste précis de la boucherie.
Au fil des années, l'aventure s'est élargie sans perdre son cap. À côté de nos viandes de terroir, nous avons développé un atelier traiteur, accueilli des arrivages de poissons et accompagné des événements gourmands, toujours avec les mêmes valeurs : transparence sur l'origine, sélection rigoureuse, maturations et préparations soignées, relation directe avec nos producteurs partenaires.
Aujourd'hui, Domaine de Limagne, c'est une maison engagée qui réunit éleveurs, artisans et cuisiniers pour servir un goût juste, au quotidien comme pour les grands moments.
L'ENGAGEMENT QUALITÉ DU DOMAINE DE LIMAGNE
Nous choisissons pour vous des viandes d'exception, issues exclusivement de filières françaises que nous connaissons.
Notre sélection repose sur des élevages qui garantissent le bien-être animal et des méthodes de travail respectueuses. Le respect de l'animal se poursuit jusqu'à la chaîne d'abattage, un gage de qualité et d'éthique pour nous.
C'est pourquoi notre Bœuf, Veau, Agneau et nos Volailles se distinguent par leur goût riche et leur tendreté irréprochable.
Venez découvrir la différence d'une viande française sélectionnée avec passion.